Роспотребнадзор контролирует безопасность молочной продукции Итоги надзора за 9 месяцев 2022года
Молочная продукция крайне важна для полноценного развития и здоровья организма. Молоко, кефир и творог содержат аминокислоты, жиры, витамины и многие другие ценные компоненты. Молочный белок на 100% усваивается организмом и является материалом для построения гормонов, ферментов и антител. Макроэлементы (кальций и фосфор) стимулируют деятельность мозга, способствуют быстрому восстановлению костной ткани и крови. Молочный сахар или лактоза является лучшим источником энергии, необходимой для ряда биохимических процессов и лучшего усвоения полезных элементов.
При осуществлении мониторинга за качеством и безопасностью молочной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям исследовано 194 пробы молочной продукции, все пробы соответствуют требованиям нормативных документов.
Наиболее частыми нарушениями при реализации молочной продукции являются:
- несоблюдение температурного режима хранения молочных продуктов
- отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих соответствие
реализуемой молочной продукции требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию
- нарушение сроков годности молочной продукции.
Рекомендации потребителю при покупке молочных продуктов:
не приобретайте молочную продукцию в несанкционированных местах у случайных лиц;
избегайте приобретения молочной продукции, хранящихся вне холодильного оборудования в предприятиях торговли;
при покупке молочной продукции обращайте внимание на целостность упаковки и внешний вид продукта, тщательно изучайте информацию на упаковке, обратив особое внимание на дату изготовления и срок годности продукта;
не приобретайте продукт, если информация о товаре отсутствует или не читаема;
помните, если возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие безопасность продукта.