Информация о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции (за II квартал 2022 года)

Управлением Роспотребнадзора по Республике  Ингушетия осуществляется мониторинг за качеством и безопасностью мясной продукции, находящейся в обороте на потребительском рынке республики.

В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля за 2-й квартал 2022 года исследовано 48 проб мяса и мясных продуктов, в том числе, на соответствие гигиеническим нормативам по микробиологической загрязненности, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям и показателям идентификации.

По микробиологическим показателям исследовано 18  проб мяса и мясных продуктов,  2 пробы не соответствовали нормативам.

По физико -химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, микотоксины) исследовано 6 проб мяса и мясных продуктов– все пробы отвечали гигиеническим требованиям.

По санитарно-гигиеническим показателям исследовано 22 пробы мяса и мясных продуктов – все пробы отвечали гигиеническим требованиям.

По показателям идентификации исследовано 2 пробы мяса и мясных продуктов – все пробы отвечали гигиеническим требованиям.

Изъято из оборота и утилизировано 2 партии мясной продукции общим весом 35 кг, за нарушение требований к качеству и безопасности продукции.

Обращаем внимание потребителей, что в большинстве случаев приобретенная мясная продукция в нелегальных местах продажи является опасной для жизни и здоровья человека. Мясную продукцию следует приобретать в стационарных торговых объектах, где Вас могут ознакомить с документами, удостоверяющими происхождение, качество и безопасность  приобретаемой мясной продукции.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности мяса и мясной продукции остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике  Ингушетия.