29 июня - День черешни

Опубликовано ср, 29/06/2022 - 12:09 пользователем rpn

Черешня  – это витаминная бомба: А, В1, В2, С, Е, а также кальций, железо, магний, фосфор, натрий, калий и йод. В ягодах также много антоцианов. Эксперты Роспотребнадзора рассказали, как выбирать полезную и вкусную черешню.

Какими должны быть ягоды?

✔кожица чистая и гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин

✔мякоть плотная и упругая;

✔плодоножка эластичная, зеленого цвета

Если хотя бы один из этих пунктов не подтвердился, то, скорее всего, черешня уже перезрела и, возможно, даже начала портиться.

О вкусовых качествах

Знаете ли вы что, что вкус черешни напрямую зависит от сорта и цвета ягод? Например, желтая  и розовая будут иметь более нежный и водянистый, не ярко выраженный и кисло-сладкий вкус. Если хочется более яркого и насыщенного аромата, то выбирайте темноокрашенные  ягоды.

Кстати, важно не только то, как выглядят ягоды, но и где вы их приобретаете. Отдавайте предпочтение местам, где проводится регулярный контроль качества ягод: крупный рынок, супермаркет.