Роспотребнадзор следит за питанием в образовательных учреждениях: Итоги надзора за питанием в образовательных учреждениях за 2021год.

Существенную роль в сохранении и укреплении здоровья детей и подростков играют вопросы организации их питания в образовательных организациях, в связи с этим, контроль за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах является одним из приоритетных направлений в деятельности Управления.

Питание детей в образовательных учреждениях Республики Ингушетия организовано в соответствии с примерным меню рационов горячего питания, разработанного с учетом физиологических потребностей детей разного возраста и содержащего необходимый набор пищевых продуктов и готовых блюд.

На контроле у Управления находятся более 300 детских и подростковых образовательных организаций, все они обеспечивают детей горячим питанием.

С целью пресечения нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, технического регулирования и законодательства в сфере защиты прав потребителей, при организации питания детей специалистами   Управления за  2021 год проведены плановые и внеплановые контрольно-надзорные мероприятия в отношении всех предприятий, осуществляющих питание детей в организованных коллективах, в том числе в отношении  11 поставщиков пищевых продуктов.

В ходе мероприятий осуществлялся контроль за качеством и безопасностью пищевого сырья, готовых блюд, питьевой воды, наличием необходимой сопроводительной документации на пищевую продукцию, подтверждающей безопасность и качество и прослеживаемость продукции, поступающий на пищеблоки образовательных учреждений, а также за материально-техническим и санитарно-эпидемиологическим состоянием помещений пищеблоков, технологического оборудования и инвентаря. Проведены лабораторные исследования 274 пробы готовых блюд на микробиологические показатели, 175 проб – на санитарно- химические показатели, 667 проб пищевого сырья, на санитарно-химические и микробиологические показатели. Неудовлетворительные пробы составили менее 1% от общего числа исследованных проб.

При осуществлении контрольно-надзорных мероприятий в отношении детских дошкольных организаций выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, технического регулирования и законодательства в сфере защиты прав потребителей.

За выявленные нарушения к юридическим лицам и ответственным должностным лицам применено 28 мер административного принуждения в виде административного штрафа на сумму 84000 рублей. Юридическим лицам даны предписания об устранении   выявленных нарушений, руководителям учреждений внесены представления   об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Управление Роспотребнадзора по Республике Ингушетия контролирует своевременное выполнение мероприятий по предписаниям.