Всемирный день профилактики йододефицита.Как йододефицит влияет на иммунитет.

Всемирный день профилактики йододефицита.

Всемирный день профилактики йододефицита отмечается 21 октября. Его главная задача — повысить осведомлённость людей об опасности нехватки йода и рассказать о методах её профилактики.

Йод — незаменимый микроэлемент, который необходим для синтеза гормонов щитовидной железы (тироксина — Т4 и трийодтиронина — Т3). Эти гормоны регулируют обмен веществ, работу мозга, рост и развитие у детей, репродуктивное здоровье. Организм человека не способен вырабатывать йод самостоятельно, поэтому он должен поступать извне — чаще всего с пищей.

Как йододефицит влияет на иммунитет.

Как именно это работает:
Влияют на созревание и активность иммунных клеток. Гормоны щитовидной железы стимулируют работу разных звеньев иммунитета. Например, они нужны для нормального созревания и работы В-лимфоцитов (они вырабатывают антитела), Т-лимфоцитов (участвуют в иммунном ответе на чужеродные антигены) и NK-клеток (так называемые «клетки-убийцы», которые уничтожают инфицированные вирусом или опухолевые клетки).
Поддерживают общий иммунный ответ. Эти гормоны усиливают гуморальный иммунный ответ и повышают фагоцитарную активность лейкоцитов — то есть способность клеток «поедать» и уничтожать патогены.

Когда йода не хватает, выработка гормонов щитовидной железы снижается. В результате иммунная система работает хуже: организм становится более уязвимым к инфекциям — вирусным (например, частые ОРВИ), бактериальным, грибковым. Также может замедляться процесс заживления ран.

Важно отметить: опасность йододефицита особенно велика в периоды активного развития — во время внутриутробного роста, в детском и подростковом возрасте. В эти периоды нехватка микроэлемента может приводить к необратимым нарушениям в формировании центральной нервной системы, задержке физического и умственного развития.

Сколько йода нужно организму
Ориентировочная суточная потребность в йоде:
подростки и взрослые — 150 мкг;
беременные — около 220–250 мкг;
кормящие женщины — около 250 мкг.

Включите в меню продукты, богатые йодом:
Морепродукты и рыба: треска, тунец, креветки, мидии, морская капуста (ламинария).

Молочные продукты и яйца: молоко, творог, сыр, яйца.

Некоторые фрукты и овощи: хурма, фейхоа, клюква.

Важные нюансы:
Йодированная соль — простой и доступный способ покрыть суточную норму (120–150 мкг для взрослых). Солить блюда лучше в конце готовки или перед подачей, так как йод улетучивается при нагревании.

Термическая обработка. Старайтесь не переваривать продукты: чем дольше тепловая обработка, тем больше йода теряется.

Учитывайте факторы, мешающие усвоению. Соя, белокочанная, брокколи, цветная и брюссельская капуста содержат вещества (гойтрогены), которые могут нарушать усвоение йода. Если вы едите много таких продуктов, лучше сочетать их с йодсодержащей пищей или подвергать термической обработке.

Не наносите йодную сетку на кожу. Кожа практически не всасывает йод таким способом, а процедура может привести к химическому ожогу.

Не занимайтесь самолечением. Дозировки и длительность приёма препаратов должны быть строго индивидуальными и назначаться только специалистом.