Управлением Роспотребнадзора по Республике Ингушетия проведена внеплановая проверка по требованию прокуратуры Республики Ингушетия в отношении ООО «Птицекомплекс «Южный».
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Ингушетия была проведена внеплановая проверка в отношении ООО «Птицекомплекс «Южный», расположенного по адресу: Малгобекский район, с.п.Южное, ул.Центральная,б/н. на предмет соблюдения требований санитарного законодательства при производстве пищевых продуктов.
Предприятие создано в 2021 году, при соблюдении современных технологий по переработке мяса птицы (индюшатины). Проектная мощность предприятия – 5 400 тонн продукции в год. Всего на предприятии задействовано на момент проверки 202 работника. Для сотрудников предприятия созданы все регламентированные условия по охране труда, в том числе пищеблок, раздевалки, душевые, прачечные, комнаты отдыха.
К проведению проверки были привлечены специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РИ» для отбора проб пищевых продуктов, питьевой воды, сточных вод и взятие смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки и патогенную микрофлору. По результатам проведенной проверки установлены факты нарушений требований к технологическим процессам приготовления пищевой продукции, ведения технической документации, разработки необходимых документов внутреннего контроля качества продукции, незначительного несоответствия требованиям нормативных документов в нескольких пробах, не содержащие риски причинения тяжкого вреда жизни и здоровью человека.
В целом, на предприятии созданы условия для соблюдения требований ТРТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ Р 55499-2013 «Продукты из мяса птицы. Общие технические условия», ГОСТ 31639-2012 «Изделия колбасные варёные из мяса и птицы.
По выявленным нарушениям составлены административные материалы в отношении нарушителей, выдано предписание об устранении нарушений со сроками исполнения. Ситуация на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Ингушетия.
