Опубликовано пт, 27/03/2020 - 10:37 пользователем 
rpn
Управлением Роспотребнадзора по РИ в 1 
квартале 2020 года с целью обеспечения 
безопасности хлебобулочной и 
кондитерской и продукции на постоянной 
основе проводилась планомерная работа по 
выявлению товаров, не соответствующих 
обязательным требованиям.

При проведении проверок предприятий, 
осуществляющих изготовление и оборот 
хлебобулочных и кондитерских изделий, 
проводится лабораторный контроль 
продукции.

По результатам лабораторного контроля 
исследовано 45 проб хлебобулочных и 
кондитерских изделий по 
санитарно-химическим, микробиологическим 
и физико-химическим показателям.

Все пробы соответствовали требованиям 
законодательства.

Контроль за качеством реализуемых 
кондитерских изделиями на территории 
республики является одной из 
приоритетных задач Управления.

Рекомендации:

- обращать внимание на сроки годности и 
внешний вид пищевой продукции;

- целостность и чистоту упаковки;

- маркировка пищевой продукции должна 
быть чёткой и легко читаемой;

- приобретать кондитерские изделия в 
предприятиях торговли, где созданы 
условия для хранения данных изделий;

- при хранении хлебобулочных и 
кондитерских изделий - соблюдать условия 
хранения и сроки годности продукции, 
установленные изготовителем;

- не употребляйте изделия с истекшим 
сроком годности. 

Следует воздержаться от приобретения 
продукции «с рук». Приобретая продукты у 
частных лиц в несанкционированных местах, 
граждане подвергают себя и своих близких 
неоправданному риску. Торговля в таких 
местах, как правило, осуществляется 
лицами, не прошедшими медицинского 
освидетельствования и гигиенического 
обучения, зачастую с земли или с ящиков, из 
багажников автомобилей и т.д. Продукция не 
имеет необходимых документов о её 
происхождении, качестве и безопасности. 
Производство, доставку, реализацию 
данного товара, а также здоровье людей, 
которые торгуют «с рук», никто не 
контролирует. Следовательно, и 
ответственность за качество и 
безопасность такой продукции никто не 
несет. Продукция, реализуемая в подобных 
местах потенциально опасна возможностью 
пищевых отравлений и инфекционных 
заболеваний.

Берегите себя и своих близких!