Опубликовано ср, 13/02/2019 - 12:14 пользователем 
rpn
В рамках реализации Национального 
проекта «Демография» и в соответствии с 
планом мероприятий в рамках Десятилетия 
детства Роспотребнадзором разработан 
проект постановления Главного 
государственного санитарного врача РФ об 
утверждении 
санитарно-эпидемиологических требований 
к организации питания детей.

В документе впервые в едином формате 
отражены все общие и специфические 
вопросы организации питания детей во всех 
типах образовательных и оздоровительных 
организаций, организаций по уходу и 
присмотру.

Впервые данный документ предусматривает 
возможность учета национальных и 
территориальных особенностей питания при 
построении цикличного меню, определяет 
обязательное включение в меню пищевых 
продуктов, обогащенных витаминами и 
микроэлементами, бифидобактериями, 
предусматривает использование 
исключительно йодированной соли.

Внедрение данного документа позволит 
существенно снизить риски здоровью детей, 
обусловленных пищевым фактором, а также 
существенно повысить роль здоровье 
сберегающей функции питания.

Данные предложения и поправки не несут 
значительных экономических затрат в 
исполнении и обеспечивают оптимальные 
требования для организации питания детей.