Опубликовано ср, 27/06/2018 - 17:58 пользователем 
rpn
Управление Роспотребнадзора по 
Республике Ингушетия проводит проверки 
по требованию прокуратуры в сфере 
оборота  кондитерской и кулинарной 
продукции.

По требованию прокуратуры Республики 
Ингушетия должностными лицами 
Управления  Роспотребнадзора по 
Республике Ингушетия, в связи с  
увеличением спроса на кондитерскую и 
кулинарную продукцию в месяце Рамадан,  
проводились проверки объектов 
производства и торговли пищевыми 
продуктами. Всего  проверками было  
охвачено 53 объекта, в основном 
кондитерские цеха и объекты реализации 
кулинарных изделий. Выявленные 
нарушения: 

-  Отсутствие товаро - сопроводительных 
документов на готовую продукцию;

-   несоблюдение поточности 
технологического процесса;

- несоблюдение гигиенических требований 
– при взятии смывов с поверхности 
оборудования (выявлены БГКП бактерии 
группы кишечной палочки);

 - отсутствуют  медицинские книжки 
персонала на момент проверки;

- отсутствие договора производственного 
контроля с аккредитованной лабораторией.

 По результатам проверок составлены 
административные материалы по ст.ст. 6.6, 
14.43 ч.I, 14.53 ч.I, 14.4 ч.I. Переданы в суд на 
административное приостановление 
деятельности 8 административных 
материалов. Снято с реализации  5 партий 
продукции в количестве 45 кг, из них салаты 
– 3 кг, торты 10 штук  - 40 кг и пироги 4 штуки 
– 2 кг.

Некачественная продукция добровольно 
утилизирована в ходе проверки, составлены 
акты утилизации.