Опубликовано чт, 07/06/2018 - 08:43 пользователем 
rpn
По требованию прокуратуры Республики 
Ингушетия должностными лицами 
Управления  Роспотребнадзора по 
Республике Ингушетия, в связи с 
наступлением месяца Рамадан и 
увеличением спроса на кондитерскую и 
кулинарную продукцию,  начаты проверки 
объектов производства и торговли 
пищевыми продуктами. На сегодняшний день 
проверками охвачены 25 объектов, в 
основном кондитерские цеха и объекты 
реализации кулинарных изделий. 
Выявленные нарушения: 

-  Отсутствие товаро - сопроводительных 
документов на готовую продукцию;

-   несоблюдение поточности 
технологического процесса;

- несоблюдение гигиенических требований 
– при взятии смывов с поверхности 
оборудования (выявлены БГКП бактерии 
группы кишечной палочки);

 - отсутствуют  медицинские книжки 
персонала на момент проверки;

- отсутствие договора производственного 
контроля с аккредитованной лабораторией.

 По результатам проверок составлены 
административные материалы по ст.ст. 6.6, 
14.43 ч.I, 14.53 ч.I, 14.4 ч.I. Готовятся материалы 
для передачи в суд на административное 
приостановление деятельности. Проверки 
продолжаются.