Опубликовано ср, 12/04/2017 - 13:01 пользователем 
rpn
Пасха - главный христианский праздник в 
году, основными угощениями которого 
являются пасхальные яйца, кулич и 
творожная пасха. Управление 
Роспотребнадзора по Республике Ингушетия 
 дает несколько полезных советов по 
выбору пищевых продуктов для 
предупреждения случаев пищевых 
отравлений, которые могут быть связаны с 
нарушением правил хранения 
скоропортящейся продукции, ее 
приготовления.

*1.*Прежде всего, необходимо использовать 
только свежие, качественные продукты, при 
выборе которых следует обратить внимание 
на дату производства, сроки годности и 
условия хранения, сведения об 
изготовителе. Скоропортящиеся продукты 
должны храниться  в холодильнике, причем 
отдельно от сырой мясной, рыбной, овощной 
продукции.

*2.*Перед приготовлением яйцо необходимо 
тщательно вымыть с мылом под проточной 
водой. Варить яйцо нужно не меньше 10-15 
минут с момента закипания.

Яйцо нужно хранить в холодильнике в 
специальных ячейках, которые необходимо  
регулярно мыть.

*3.*Если вы решили покрасить пасхальные 
яйца с помощью специальной краски, 
следует помнить что это - пищевая добавка, 
природный или синтетический краситель. На 
потребительской упаковке красителя 
должны быть:  знак обращения продукции на 
рынке государств - членов Таможенного 
союза, информация об изготовителе, дата 
выработки, состав красителя, условия 
хранения и срок годности.

*4.*К самым  безопасным способам 
окрашивания яиц остается окрашивание 
луковой шелухой.

*5.*Не покупайте продукты на стихийных 
рынках, у частных лиц, которые не могут 
подтвердить их качество и безопасность.

*6.*Не забывайте о чистоте рук, в случае 
необходимости используйте влажные 
антибактериальные салфетки. Выполнение 
этих несложных правил поможет избежать 
заболевания острыми кишечными 
инфекциями, в том числе сальмонеллезом.