**

Новый год – один из самых любимых и 
долгожданных праздников не только для 
детей, но и для взрослых. Многие хозяйки 
заранее обдумывают, что приготовят и чем 
оригинальным побалуют своих родных и 
друзей. Новогодний стол, чаще всего, это 
изобилие калорийной пищи. Кроме того, за 
новогодней ночью следует череда застолий 
в гостях у друзей, родственников и коллег. 
А все это ведет к перееданию.
Как отмечают специалисты, уже в первые дни 
новогодних каникул резко возрастает 
число госпитализаций с деструктивными 
панкреатитами, с обострениями 
желчнокаменной болезни, обостряется 
язвенная болезнь и другие хронические 
заболевания. Резервы организма не 
выдерживают бесконечных застолий.
Заранее продумайте меню новогоднего 
стола, купите лишь самое необходимое.
Внимательно следите за качеством 
продуктов. В новогодней суете есть риск 
купить несвежие продукты.
Соблюдайте очередность блюд. Диетологами 
доказано, самое оптимальное съедать 
сначала салат, а затем уже более сытные 
вторые блюда и горячее. И ни в коем случае 
не есть холодное после горячего.
Не садитесь за праздничный стол голодным. 
Диетологи советуют не пропускать 31 
декабря завтрак, обед и ужин. Соблюдайте 
обычный рацион дня. Это позволит избежать 
переедания в саму новогоднюю ночь.
Не стоит всю ночь проводить за столом, 
смотря телевизор и поглощая пищу. 
Устройте для себя и своих гостей конкурсы, 
потанцуйте или погуляйте на свежем 
воздухе.
Не запивайте пищу газированными 
напитками. Они вызовут вздутие живота. Сок 
тоже лучше оставить на потом.
Ограничьте использование жирных и острых 
соусов в новогодних салатах. Лучше 
приготовить салаты из овощей, зелени и 
фруктов и заправить их йогуртом, сметаной 
или лимонным соком.
Очень важно сократить потребление жира в 
тяжелых горячих блюдах — таких, как 
жареная курица или мясо, потому что эти 
жиры имеют долгосрочное негативное 
воздействие на сердечные сосуды и 
желудочно-кишечную систему. Не ешьте мясо, 
рыбу - после часа ночи. Пищеварительная 
способность к этому времени уже 
истощится. Вздутие живота увеличит 
нагрузку на сердце. И, как минимум, 
испортит первые дни Нового года.
Традиционный десерт, состоящий из сладких 
блюд можно заменить фруктовыми салатами 
или фруктовым желе.
Если Вы почувствовали, что переели, то 
можно принять препараты, улучшающие 
пищеварение.
Это всего лишь несколько рекомендаций, 
как вести себя за новогодним столом. А в 
остальном, слушайте свой организм. Во всем 
нужна мера. Не стоит в новогоднюю ночь 
морить себя голодом, боясь лишних 
килограммов, гипнотизировать тарелку с 
одним лишь листиком салата. Однако 
съедать одному целиком всю курицу тоже не 
стоит. Найдите золотую середину, и тогда 
праздники станут по-настоящему 
интересными и незабываемыми.