*Требования при подготовке 
оздоровительных учреждений *

*к летнему сезону 2015 года*

Значительные учебные нагрузки, 
гиподинамия, несбалансированное питание 
и другие неблагоприятные факторы 
приводят к напряжению эмоциональной 
сферы детей, истощению адаптационных 
резервов, снижению функциональных 
возможностей их организма. В полной мере 
это проявляется в конце учебного года. 
Следовательно, важный этап улучшения 
состояния здоровья школьников - 
оздоровительная кампания во время 
каникул.
При подготовке оздоровительных 
учреждений к летнему сезону 2015 года 
организаторам отдыха необходимо:
- выполнить своевременно и в полном объеме 
все мероприятия, указанные в планах – 
заданиях и предписаниях;
- не допустить сокращения числа 
оздоровительных учреждений для детей, 
нарушения сроков открытия и 
продолжительности оздоровительных смен,
- создать необходимые безопасные условия 
не только для отдыха, но и оздоровления.
В соответствии с санитарным 
законодательством к приемке и 
функционированию оздоровительных 
учреждений будут предъявляться следующие 
требования:
1. Учредители оздоровительных учреждений 
обязаны известить Управление 
Роспотребнадзора по РИ о планируемых 
сроках открытия, режиме работы, 
количестве оздоровительных смен и 
количестве оздоравливаемых детей в срок 
не менее чем за 2 месяца до начала 
оздоровительного сезона.
2. За 2 недели до открытия оздоровительного 
учреждения необходимо провести обрезку 
деревьев, кустарников, скашивание травы, а 
так же организовать проведение 
противоклещевой обработки и мероприятий 
по борьбе с грызунами и гнусом, камерную 
обработку мягкого инвентаря.
3. Для обеспечения всех оздоровительных 
учреждений доброкачественной питьевой 
водой, соответствующей гигиеническим 
требованиям по микробиологическим и 
санитарно-химическим показателям, должны 
быть подготовлены системы водоснабжения: 
проведена ревизия разводящей сети с 
последующей дезинфекцией.
При использовании бутилированной воды 
необходимо заранее до открытия 
оздоровительного учреждения решить 
вопрос о ее приобретении, наличии 
сопроводительной документации, 
удостоверяющей качество и безопасность, а 
также провести расчеты необходимого 
количества питьевой воды, как для 
соблюдения питьевого режима, так и для 
приготовления пищи.
4. Особое внимание в условиях отдыха детей 
занимает организация питания.
Необходимо своевременно заключить 
контракты на поставку и обеспечение детей 
качественными и безопасными продуктами 
питания с включением пункта о проведении 
поставщиками и организаторами питания 
производственного контроля 
приготавливаемых блюд, продуктов и 
продовольственного сырья.
Значимую роль имеет:
- проведение жесткого отбора 
организаторов питания детей, поставщиков 
продуктов питания и контроль качества и 
безопасности поставляемых продуктов;
- подготовка пищеблоков с проведением 
замены устаревшего и ревизией имеющегося 
технологического, холодильного, 
теплового оборудования и обеспечением 
достаточного количества посуды и 
разделочного инвентаря, моющих и 
дезинфицирующих средств;
- разработка примерного 10-дневного меню 
для организации полноценного 
сбалансированного питания детей в 
оздоровительных учреждениях всех типов с 
введением в рацион питания продуктов, 
обогащенных витаминами, микро- и 
макронутриентами;
- организация полноценного, 
сбалансированного и безопасного питания 
детей в оздоровительных учреждениях;
- усиление контроля со стороны 
руководителей оздоровительных 
учреждений и медицинских работников за 
доставкой и качеством поступающей 
продукции, за условиями хранения и 
приготовления блюд.
6. Немаловажным фактором является 
комплектование каждого оздоровительного 
учреждения квалифицированными 
специалистами и организация прохождения 
гигиенического обучения и медицинского 
обследования в необходимом объеме 
работников оздоровительных учреждений 
всех форм в соответствии с приказом 
Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 года № 
302н с занесением результатов в личную 
медицинскую книжку установленного 
образца.
7. Завершить капитальные и косметические 
ремонты в оздоровительных учреждениях до 
начала первой смены.
Открытие оздоровительных учреждений 
может быть осуществлено только при 
наличии положительного разрешения о 
соответствии их санитарным нормам и 
правилам на каждую смену (поток).
Прием детей в оздоровительные учреждения 
осуществлять при наличии справки (формы 
079-у или 076/у) о состоянии здоровья, 
перенесенных заболеваниях, наличии 
прививок против столбняка, кори, 
эпидемического паратита, дифтерии, 
исследований на энтеробиоз, 
эпидокружение.
Только выполнение в полном объеме 
перечисленных требований, недопущение 
сокращения числа оздоровительных 
учреждений для детей и продолжительности 
оздоровительных смен создаст необходимые 
безопасные условия не только для отдыха, 
но и оздоровления детей.