**


* Острые кишечные инфекции (ОКИ) - это 
многочисленная группа острых 
инфекционных заболеваний, вызываемых 
различными микроорганизмами, 
простейшими, бактериями, вирусами с 
преимущественным поражением 
желудочно-кишечного тракта. *

*Как происходит заражение ОКИ?*

*Возбудители ОКИ в организм человека 
попадают с пищей, водой, у маленьких детей 
через грязные руки, игрушки. В летний 
период создаются благоприятные условия 
для сохранения и размножения 
возбудителей ОКИ в окружающей среде. При 
массивном накоплении возбудителей в 
окружающей среде частота их попадания в 
желудочно-кишечный тракт человека 
увеличивается, соответственно 
увеличивается вероятность возникновения 
заболеваний. Симптомы заболевания. После 
попадания возбудителя в организм болезнь 
проявляется не сразу. Это так называемый 
скрытый, инкубационный период, который 
длится от нескольких часов до 10 дней. 
Потом у больных повышается температура, 
появляется слабость, тошнота, ухудшается 
аппетит, появляются боли в животе, рвота, 
частый жидкий стул. Заболевание ОКИ может 
протекать в виде здорового носительства. 
Больные или носители представляют 
опасность для окружающих, так как с 
фекалиями выделяется огромное количество 
возбудителей в окружающую среду. Далее 
через загрязненную воду, предметы 
обихода, руки или пищевые продукты 
возбудители ОКИ вновь попадают в кишечник 
здорового человека. Непременно 
обратитесь к врачу при первых симптомах 
заболевания. *

*Чтобы предохранить себя и детей от 
заболевания ОКИ необходимо 
придерживаться следующих рекомендаций: *

*- строго соблюдайте правила личной 
гигиены, чаще и тщательно мойте руки с 
мылом после возвращения домой с улицы, 
перед едой и после посещения туалета; *

*- для питья используйте кипяченую, 
бутилированную или воду гарантированного 
качества; *

*- овощи, фрукты, ягоды тщательно мойте 
перед употреблением под проточной 
водопроводной водой, а для маленьких 
детей ещё и кипяченой водой; - не 
приобретайте продукты питания у 
случайных лиц или в местах 
несанкционированной торговли; *

*- в домашних условиях соблюдайте правила 
гигиены при приготовлении горячих и 
холодных блюд, сроки годности и условия 
хранения пищевых продуктов, особенно 
скоропортящихся, сырые продукты и готовую 
пищу следует хранить раздельно;*

*- для обработки сырых продуктов 
необходимо пользоваться отдельными 
ножами и разделочными досками; *

*- тщательно прожаривайте или 
проваривайте продукты, особенно мясо, 
птицу, яйца и морские продукты; *

* - скоропортящиеся продукты и готовую 
пищу следует хранить только в 
холодильнике при температуре +2 +6ºС; *

*- не следует смешивать 
свежеприготовленную пищу с остатками от 
предыдущего дня, но если готовая пища 
остается на другой день, то перед 
употреблением ее необходимо подвергнуть 
термической обработке (прокипятить или 
прожарить); *

*- на кухне соблюдайте чистоту, не 
скапливайте мусор и пищевые отходы, не 
допускайте появления мух и тараканов; *

*- постоянно поддерживайте чистоту в 
жилище и соблюдайте правила личной 
гигиены, особенно если в семье есть 
маленькие дети. *

*Перед их кормлением мойте руки с мылом, 
используйте только свежеприготовленные 
детские смеси. *

*Игрушки так же мойте перед тем, как давать 
детям; *

*- не давайте маленьким детям некипяченое 
разливное молоко, сырые яйца, используйте 
для приготовления пищи только свежие 
продукты; *

*- не купайтесь в водоемах, где это не 
рекомендуется или запрещено. *

*- личный пример родителей- лучший способ 
обучения ребенка. Соблюдение всех 
перечисленных рекомендаций поможет Вам 
избежать заболевания острыми кишечными 
инфекциями. *

*Помните, что любое заболевание легче 
предупредить, чем лечить.*