Приложение
УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением Главного
государственного санитарного
врача Российской Федерации
от 12.11.2010 2010 г. №145

*Дополнение №21
к СанПиН 2.3.2.1078-01*

* Санитарно-эпидемиологические правила и 
нормативы*

* СанПиН 2.3.2. - 10*

Внести дополнение в СанПиН 2.3.2. 1078-01:

1. Пункт 3.37 после слов кормящих женщин 
дополнить словами деликатесной 
продукцией из мяса птицы (пастрома, 
сыровяленые и сырокопченые изделия).

2. Пункт 3.38 изложить в новой редакции:

3.38. Не допускается использование мяса 
птицы, кроме охлажденного, для 
производства охлажденных натуральных 
полуфабрикатов из мяса птицы и пищевых 
продуктов из мяса птицы, не прошедших 
термическую обработку.