Опубликовано чт, 12/11/2026 - 09:43 пользователем 
rpn

Ежегодно во второй четверг ноября 
отмечается Всемирный день качества. Это 
повод напомнить, что качество продуктов 
питания определяется не только их вкусом 
и внешним видом, но и, прежде всего, 
безопасностью для здоровья человека. В 2026 
году эта дата приходится на 12 ноября.

Как проверяется безопасность продуктов 
питания?

Управление Роспотребнадзора по 
Республике Ингушетия рекомендует при 
покупке продуктов питания обращать 
внимание на следующие моменты:

*1. Проверьте маркировку продукта.*

·        На упаковке должна быть указана 
информация:

·        наименование пищевой продукции;

·        состав, включая сведения об 
аллергенах;

·        количество продукта;

·        дата изготовления и срок 
годности;

·        условия хранения;

·        наименование и адрес 
изготовителя;

·        пищевая ценность;

·        сведения о наличии ГМО (если 
применимо).

*2. Обратите внимание на срок годности.*

Не приобретайте продукты с истекшим 
сроком годности. Учитывайте, что после 
вскрытия упаковки срок хранения может 
сокращаться — ориентируйтесь на 
информацию изготовителя.

*3. Оцените внешний вид упаковки.*

Не покупайте продукцию:

·        во вздутой, поврежденной или 
негерметичной упаковке;

·        с нарушенной целостностью 
вакуумной упаковки;

·        с признаками подтекания;

·        с поврежденной консервной 
банкой, особенно при вздутии крышки или 
дна.

*4. Проверьте условия хранения.*

Скоропортящиеся продукты (мясо, рыба, 
молочная продукция, кулинарные изделия) 
должны храниться при температуре, 
установленной изготовителем. Обращайте 
внимание на показания термометров в 
холодильном оборудовании.

*5. Не ориентируйтесь только на внешний вид 
и запах.*

Продукт может выглядеть свежим, но 
содержать опасные микроорганизмы. 
Отсутствие постороннего запаха и 
изменение внешнего вида не гарантируют 
безопасность.

*6. Проверяйте документы и маркировку 
продукции.*

Покупатель вправе попросить продавца 
предоставить документы, подтверждающие 
безопасность и соответствие продукции 
установленным требованиям, в том числе 
сведения о декларации о соответствии.

С помощью приложения «Честный ЗНАК» можно 
отсканировать код маркировки и проверить 
информацию о товаре, производителе и его 
статусе.

Для продуктов животного происхождения 
можно попросить продавца предоставить 
ветеринарные сопроводительные документы, 
оформленные в системе «Меркурий».

*7. Соблюдайте правила хранения дома.*

После покупки как можно быстрее убирайте 
скоропортящиеся продукты в холодильник. 
Разделяйте сырые продукты и готовые 
блюда, используйте отдельные разделочные 
доски и ножи.

Придерживаясь вышеперечисленных правил, 
вы оберегаете себя и своих близких от 
возникновения инфекционных заболеваний и 
пищевых отравлений. Будьте здоровы!

Ответственное отношение к своему 
здоровью и здоровью близких, а также 
соблюдение правил выбора и хранения 
продуктов питания помогут избежать 
пищевых отравлений и сохранить здоровье. 
Берегите себя и своих близких!

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]


[1] https://06.rospotrebnadzor.ru/245