Опубликовано ср, 09/09/2026 - 09:23 пользователем 
rpn



Орехи – это полезный и вкусный продукт. В 
питании в группу орехов входят фундук, 
миндаль, фисташки, кешью, лесной, кедровый 
и грецкий орехи.
Несмотря на небольшое содержание 
аминокислот в белке орехов, они обладают 
пищевой ценностью за счет высокого 
содержания жирового компонента (45-60%) и 
являются высококалорийными продуктами 
(550-650 ккал в 100 г). Орехи содержат много 
калия, магния, кальция, фосфора, железа, 
селена, марганца, молибдена, никеля, 
кобальта, витаминов В1, В2, РР, Е, а также 
полиненасыщенных жирных кислот.

Орехи стоит употреблять несколько раз в 
неделю, небольшими порциями (около 35 г), 
сочетая их с молочными или кисломолочными 
продуктами, мясными блюдами, молочными 
кашами или десертами.

Орехи как правило покупают впрок. Если 
приобрести качественные орехи, то они 
будут храниться намного дольше и принесут 
максимальную пользу организму.

В нашей статье расскажем, как выбрать 
качественные орехи. Покупайте орехи 
только в местах санкционированной 
торговли. Если вы не уверены в 
безопасности товара, то можете спросить 
документы, подтверждающие его качество и 
безопасность.

Срок годности у орехов составляет не 
более 6 месяцев. На это тоже важно обращать 
внимание. Данная информация есть на 
этикетке, поэтому лучше всего покупать 
тот орех, который продается в 
промышленной упаковке. Обратите внимание 
на отсутствие в упаковке личинок 
вредителя или взрослых особей пищевой 
моли.

Если вы покупаете орехи на 
развес, которые хранятся в 
коробке, обратите внимание на наличие 
маркировки.

*Маркировка содержит следующую 
информацию:*

 * наименование;
 * состав
 * количество;
 * дату изготовления;
 * срок годности пищевой продукции;
 * условия хранения пищевой продукции,
 * наименование и место нахождения
   изготовителя
 * рекомендации и (или) ограничения по
   использованию;
 * показатели пищевой ценности;
 * единый знак обращения продукции на
   рынке государств - членов Таможенного
   союза.

Покупая очищенные орехи оцените их 
внешний вид. Если ядра вялые, сморщенные и 
имеют следы плесени, то их лучше не брать. 
Обратить внимание на цвет ядер. Старые 
ореховые ядрышки желтеют, некоторые из 
них могут приобретать неестественный 
ярко-желтый оттенок.

Не покупайте засохшие, заплесневевшие 
орехи, имеющие темные пятна или сильный 
прогорклый запах, следы порчи как в самих 
ядрах, так и на скорлупе.

Предпочтение следует отдавать 
неочищенным ядрам в скорлупе. Скорлупа не 
должна иметь каких-либо трещин, сколов.

Дома храните орехи в герметичной таре в 
сухом месте. Перед употреблением орехи 
необходимо промыть.

/Желаем хороших покупок./

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]


[1] https://06.rospotrebnadzor.ru/245