Опубликовано чт, 07/08/2025 - 12:09 пользователем 
rpn

*Острые кишечные инфекции* – (далее – ОКИ) 
это многочисленная группа острых 
инфекци-онных заболеваний, вызываемых 
различными микроорганизмами, бактериями, 
вирусами (норови-русы, ротавирусы) с 
преимущественным поражением 
желудочно-кишечного тракта.

Возбудители ОКИ в организм человека 
попадают с пищей, водой, через грязные 
руки, осо-бенно у детей, игрушки и другие 
предметы обихода.

Причинами ОКИ, передающихся с пищей, 
являются нарушение технологии 
приготовления блюд, несоблюдение сроков и 
температуры хранения продуктов, 
несоблюдение правил личной ги-гиены 
лицами, занимающимися приготовлением 
пищи, а также продуктов возбудителями 
инфекции.

*Энтеровирусная инфекция (далее – ЭВИ)* – 
повсеместно распространённое 
инфекционное заболевание, вызываемое 
вирусами рода Энтеровирус.

Факторами передачи ЭВИ могут быть: сырая 
вода, вода бассейнов, недостаточно 
обработан-ные овощи, фрукты, зелень, 
грязные руки, игрушки и другие объекты 
внешней среды, загрязнённые 
энтеровирусами.

ЭВИ может протекать в различных формах – 
в виде герпетической ангины, высыпаний на 
коже туловища, конечностей, на лице в 
области ротовой полости, расстройств 
пищеварения. Пере-численные симптомы 
могут сопровождаться лихорадкой, 
слабостью, головными болями. Наиболее 
опасен серозный вирусный менингит.

*Чтобы уберечь себя и детей от заболевания 
ОКИ и ЭВИ необходимо придерживаться 
следующих рекомендаций:*

- строго соблюдайте правила личной 
гигиены, чаще и тщательно мойте руки с 
мылом после возвращения домой с улицы, 
перед едой и после посещения туалета;
- при выезде на природу целесообразно 
иметь при себе дезинфицирующее средство 
для рук – в виде влажных салфеток, либо 
жидкое средство;
- все поверхности и кухонные 
принадлежности, используемые для 
приготовления пищи, необходимо тщательно 
вымыть до и после приготовления, 
предохраняйте посуду и продукты от 
загрязнения, насекомых, грызунов;
- для питья используйте кипячёную, 
бутилированную или воду гарантированного 
качества;
- не давайте детям некипячёное разливное 
молоко, сырые яйца;
- не купайтесь в несанкционированных 
водоёмах;
- тщательно прожаривайте и проваривайте 
кулинарные изделия;
- не оставляйте приготовленную пищу при 
комнатной температуре более, чем на 2 часа;
- соблюдайте сроки и условия хранения 
пищевых продуктов, указанные 
изготовителем на упаковках.
- мойте фрукты и овощи, особенно когда они 
подаются в сыром виде;
- не дегустируйте на рынках не мытые ягоды, 
фрукты и овощи, не приобретать арбузы в 
разрез;
- не приобретайте продукты в местах 
уличной (несанкционированной) торговли;
- купаться в местах с оборудованной 
пляжной зоной.

Соблюдение всех перечисленных 
рекомендаций поможем Вам избежать 
заболевания острыми кишечными 
инфекциями, энтеровирусными инфекциями и 
сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших 
детей.

Помните, что любое заболевание легче 
предупредить, чем лечить.

/Желаем Вам хорошего лета и приятного 
здорового отдыха!/

 

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]


[1] https://06.rospotrebnadzor.ru/245