Опубликовано пт, 23/05/2025 - 10:21 пользователем 
rpn

Требования к качеству питьевой воды 
определены 
Санитарно-эпидемиологическими правилами 
и нормами СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. 
Гигиенические требования к качеству воды, 
расфасованной в емкости. Контроль 
качества» и регулируются ГОСТ 32220-2013 «Вода 
питьевая, расфасованная в емкости. Общие 
технические условия».

Настоящие стандарты устанавливают общие 
требования при производстве, поставке, 
реализации и использовании питьевой воды.

Расфасованная вода должна быть безопасна 
и безвредна для потребления человеком. 
Она должна соответствовать жестким 
нормативам по ряду органолептических 
(вид, вкус, запах) и 
санитарно-токсикологических показателей 
(безопасность).

По нормам в бутилированной воде не должно 
быть никаких вредных примесей, 
болезнетворных бактерий, вирусов. Она 
должна быть прозрачной, не иметь запаха и 
обладать нейтральным вкусом, рН 
бутилированной питьевой воды должен 
равняться 7-7,5, а жесткость не ниже 7 
ммоль/литр.

*Питьевая расфасованная вода бывает двух 
категорий:*

· /Первой категории/ – вода питьевого 
качества (независимо от источника ее 
получения) безопасная для здоровья.

· /Высшей категории/ – вода из подземных 
(родниковых или артезианских) источников, 
надежно защищенных от биологического и 
химического загрязнения, безопасная для 
здоровья и оптимальная по качеству. К этой 
воде предъявляются более строгие 
санитарно-гигиенические требования. Вода 
высшей категории отличается лучшими 
эстетическими свойствами и должна 
дополнять рацион незаменимыми 
минеральными веществами (всего около 50 
веществ).

Для человека существует определенная 
физиологическая норма по количеству и 
составу растворенных в воде минеральных 
солей. С точки зрения ежедневного 
потребления воды, оптимальным можно 
считать уровень минерализации 200–500 мг/л. 
С питьевой водой человек может получить 
до 20% суточной дозы кальция, до 25% магния, 
до 50-80% фтора, до 50% йода.

*Выбор воды*

При покупке питьевой бутилированной воды 
специалисты Управления Роспотребнадзора 
по Республике Ингушетия рекомендуют:

Обращать внимание на источник воды и 
категорию. Место розлива, в идеале, должно 
совпадать с местом добычи, ведь перевозка 
— дополнительный этап в производстве, в 
течение которого вода может потерять свои 
свойства.

Внимательно читать маркировку, 
размещенную на таре. Она должна содержать 
следующую информацию: наименование воды с 
указанием ее вида, типа и категории; 
наименование и местонахождение 
изготовителя, упаковщика, импортера; 
товарный знак изготовителя; объем воды; 
указания по применению (например, для 
детского питания); общую минерализацию, 
химический состав и жесткость; дату 
изготовления (розлива); условия хранения; 
срок годности; информацию о сертификации.

Для ежедневного употребления подходит 
только питьевая вода. Лечебную и 
лечебно-столовую воду с большой 
концентрацией минеральных солей можно 
пить только по рекомендации врача.

В качестве «детской» (для детей до 3-х лет) 
может быть использована только вода 
высшей категории, при этом в ее 
производстве не должны использоваться 
такие консерванты, как серебро и диоксид 
углерода.

Управление Роспотребнадзора по 
Республике Ингушетия напоминает, что в 
соответствии с законодательством 
Российской Федерации покупатель имеет 
право потребовать у продавца документы, 
подтверждающие качество и безопасность 
питьевой воды (декларацию о соответствии), 
а на воду для детского питания - 
свидетельство о государственной 
регистрации.

/Пейте качественную воду и будьте 
здоровы!/

 
.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]


[1] https://06.rospotrebnadzor.ru/245