Опубликовано вт, 08/04/2025 - 09:45 пользователем 
rpn
Отношение к ГМО - один из самых 
неоднозначных вопросов на сегодняшний 
день. Широко распространено мнение, что 
ГМО-продукты вредны для здоровья, поэтому 
выращивание генетически 
модифицированных растений и животных 
следует запретить. Насколько справедливы 
эти утверждения? Ведь генная модификация 
применяется в сельском хозяйстве, пищевой 
промышленности и фармакологии. Вредны ли 
генетически модифицированные организмы 
для здоровья?


*Генетически модифицированные ДНК и 
белки*

Всех интересует вопрос: несет ли какие-то 
дополнительные риски для здоровья 
употребление генно-модифицированных 
продуктов по сравнению с употреблением 
обычных продуктов, выведенных методами 
селекции?

ГМО-продукты отличаются от обычных 
наличием измененных ДНК и белков, 
чужеродных для человека.

Считается, что такая ДНК гипотетически 
может встраиваться в клетки организма или 
в бактерии, формирующие микробиоту 
кишечника. Однако ДНК, попадая в 
пищеварительный тракт, подвергается 
расщеплению и теряет свои свойства 
кодировать белки.

Так, например, через пищеварительный 
тракт проходит большое количество 
чужеродных для человека ДНК - рыбы, мяса, 
растительной пищи. Однако никаких 
последствий с точки зрения изменения 
генетических свойств клеток человека или 
микробиоты кишечника при этом не 
происходит. Все попытки исследователей 
доказать, что чужеродная ДНК может 
встраиваться в геном клеток организма и 
приводить к продукции чужеродного белка, 
оказались бесплодными. Также не удалось 
научно доказать факт попадания такой ДНК 
в бактерии микробиоты кишечника и 
изменения их свойств.

Употребление в пищу продуктов, содержащих 
ГМО, не несет никаких рисков, что 
подтверждается результатами научных 
исследований. Доказанные факты нанесения 
вреда здоровью человека или животных от 
употребления в пищу ГМО-продуктов пока 
науке неизвестны.

Риск употребления в пищу чужеродных 
белков может быть связан с их токсическим 
действием, влиянием на различные системы 
организма и появлением аллергических 
реакций. Поэтому перед использованием 
конкретного ГМ-организма в пищевой 
промышленности проводится комплексная 
экспертиза его безопасности. Следует 
отметить, что все проведенные Европейским 
агентством безопасности пищевых 
продуктов (EFSA) оценки не выявили 
повышенной аллергенности разрешенных к 
употреблению ГМ-продуктов.

/Все имевшие большой публичный резонанс 
научные работы о вреде ГМО после 
тщательного научного анализа были 
признаны недоказанными. Часть из них была 
официально отозвана из научных журналов. 
Так, например, произошло с исследованием 
французского молекулярного биолога 
Жиля-Эрика Сералини о вреде ГМ-кукурузы. В 
то же время существует множество работ, 
продемонстрировавших безопасность 
различных ГМ-продуктов./

Однако, утверждать, что отложенное, 
проявляющееся в следующих поколениях 
людей пагубное влияние ГМО исключено, 
тоже нет оснований. Данная сфера науки 
развивается стремительно, и на сегодня 
прошло недостаточно времени, для 
окончательных выводов. Плоды генной 
инженерии, как и любые блага цивилизации 
имеют свою цену, которая, к сожалению, пока 
неизвестна.

В связи с этим, в России с 2016 запрещается 
использовать для посева (посадки) семена 
растений, генетическая программа которых 
изменена с использованием методов генной 
инженерии, содержащие генно-инженерный 
материал, внесение которого не может 
являться результатом естественных 
(природных) процессов, за исключением 
посева (посадки) таких семян при 
проведении экспертиз и 
научно-исследовательских работ.

                                     

*ГМО в сельском хозяйстве*

Согласно современным научным 
представлениям, выращивание ГМ-культур 
экономически обосновано и безопасно. 
Разведение ГМ-растений и пород животных 
обладает преимуществами с точки зрения 
пищевой ценности, увеличения урожая, 
безопасности продуктов питания, 
уменьшения использования пестицидов, 
минимизации влияния антропогенной 
деятельности на природные экосистемы.

                                       

В настоящее время в 26 странах мира в 
сельскохозяйственном производстве на 
площади более 190 млн га возделываются 
генно-модифицированные сорта растений. 
Доля генно-модифицированных сортов сои 
достигает более 80%, хлопка - более 68%, 
кукурузы - более 30%, рапса - более 25%.

По данным научных исследований 
использование ГМ-технологий позволяет 
увеличить урожайность на 22%, прибыль 
производителей - на 68%. ГМ-растения 
обладают уникальными свойствами: 
устойчивостью к вредителям и гербицидам - 
средствам борьбы с сорняками. Мировое 
снижение использования гербицидов и 
инсектицидов в результате внедрения 
ГМ-технологий составляет 0,2 млн тонн в год. 
Содержание гербицидов в конечной 
продукции снижается до 10 раз. В результате 
использования ГМ-культур уменьшается 
популяция и разнообразие 
насекомых-вредителей и растений-сорняков 
в районах сельхозугодий.

Выращивание и разведение ГМО - наукоемкая 
и высокотехнологичная область 
биотехнологии. Результаты исследований в 
этой сфере применяются в сельском 
хозяйстве, производстве инновационных 
продуктов питания, лекарственных 
препаратов.

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]


[1] https://06.rospotrebnadzor.ru/245