В Управлении Роспотребнадзора по РИ на особом контроле находится производство и оборот плодоовощной продукции на территории Республики Ингушетия. Так, в течение 2016г., в ходе проведения плановых и внеплановых проверок проводился отбор и исследования проб плодоовощной продукции на соответствие требованиям нормативных документов, в том числе на допустимые нормы содержания нитратов.

По результатам анализа санитарно-эпидемиологической ситуации, сложившейся в сфере оборота плодоовощной продукции, было издано постановление Главного государственного санитарного врача по РИ Комурзоева Б.Д. за №4 от 01.06.2016г. «Об усилении производственного контроля при реализации бахчевых культур в летний период». Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Ингушетия совместно со специалистами Управления Россельхознадзора по РИ, Управления Росрыболовства по РИ, администрации населенных пунктов, участковой службой МВД РФ по РИ, специалистами НТРК «Ингушетия» проведены рейдовые мероприятия по проверке соблюдения требований санитарного законодательства при реализации и хранении продуктов питания, в том числе и плодоовощной продукции, в торговых объектах республики, особенно на рынках и ярмарках выходного дня.

Во исполнение Поручения Главы Республики Ингушетия Ю.Б. Евкурова за №139 от 01.08.2016г. к проведению рейдовых мероприятий были привлечены службы МВД РИ, администрации муниципальных образований и др. В ходе мероприятий были проверены точки реализации мяса, рыбы, битой птицы, хлебобулочных изделий, овощей, фруктов, бахчевых культур и др. На месте реализации проводились исследования фруктов, овощей и бахчевых культур на содержание нитратов экспресс – методом, с помощью портативного нитратометра. По результатам исследований лишь в нескольких случаях имело место незначительное превышение содержания нитратов. Для исследования в лаборатории на допустимые нормы содержания нитратов специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РИ» отбирались пробы фруктов, овощей и бахчевых культур. За 2016 год Управлением с реализации снято более 14 тонн плодоовощной продукции (около 92% составляют бахчевые культуры – 13,7 тонн). По санитарно-химическим показателям (нитраты) удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 11 %: по овощам-1%, а самый высокий удельный вес по данному показателю в 2016 году отмечен среди бахчевых культур – 10%.

По результатам исследований 4 партии арбузов, общим весом 12т., признаны не соответствующими требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по содержанию массовой доли нитратов - от 68,3 до 93.7 мг/кг при N60 мг/кг. Также 7 партий дынь, общим весом 1700кг., признаны не соответствующими требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по содержанию массовой доли нитратов- от 123,7,3 до 194 мг/кг при N90 мг/кг. Выявленная продукция, не соответствующая требованиям безопасности пищевых продуктов была снята с реализации и утилизирована в добровольном порядке.

По итогам рейдовых мероприятий, ответственные лица привлечены к административной ответственности и даны предписания по устранению выявленных нарушений.

В ходе проводимых мероприятий специалистами Управления Роспотребнадзора по РИ были даны интервью телерадиокомпании НТК «Ингушетия», в которых для населения проводилась разъяснительная работа по определению качества и безопасности пищевой продукции.