Острые кишечные инфекции – (далее – ОКИ) это многочисленная группа острых инфекци-онных заболеваний, вызываемых различными микроорганизмами, бактериями, вирусами (норови-русы, ротавирусы) с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.

Возбудители ОКИ в организм человека попадают с пищей, водой, через грязные руки, осо-бенно у детей, игрушки и другие предметы обихода.

Причинами ОКИ, передающихся с пищей, являются нарушение технологии приготовления блюд, несоблюдение сроков и температуры хранения продуктов, несоблюдение правил личной ги-гиены лицами, занимающимися приготовлением пищи, а также продуктов возбудителями инфекции.

Энтеровирусная инфекция (далее – ЭВИ) – повсеместно распространённое инфекционное заболевание, вызываемое вирусами рода Энтеровирус.

Факторами передачи ЭВИ могут быть: сырая вода, вода бассейнов, недостаточно обработан-ные овощи, фрукты, зелень, грязные руки, игрушки и другие объекты внешней среды, загрязнённые энтеровирусами.

ЭВИ может протекать в различных формах – в виде герпетической ангины, высыпаний на коже туловища, конечностей, на лице в области ротовой полости, расстройств пищеварения. Пере-численные симптомы могут сопровождаться лихорадкой, слабостью, головными болями. Наиболее опасен серозный вирусный менингит.

Чтобы уберечь себя и детей от заболевания ОКИ и ЭВИ необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

- строго соблюдайте правила личной гигиены, чаще и тщательно мойте руки с мылом после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета;
- при выезде на природу целесообразно иметь при себе дезинфицирующее средство для рук – в виде влажных салфеток, либо жидкое средство;
- все поверхности и кухонные принадлежности, используемые для приготовления пищи, необходимо тщательно вымыть до и после приготовления, предохраняйте посуду и продукты от загрязнения, насекомых, грызунов;
- для питья используйте кипячёную, бутилированную или воду гарантированного качества;
- не давайте детям некипячёное разливное молоко, сырые яйца;
- не купайтесь в несанкционированных водоёмах;
- тщательно прожаривайте и проваривайте кулинарные изделия;
- не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более, чем на 2 часа;
- соблюдайте сроки и условия хранения пищевых продуктов, указанные изготовителем на упаковках.
- мойте фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде;
- не дегустируйте на рынках не мытые ягоды, фрукты и овощи, не приобретать арбузы в разрез;
- не приобретайте продукты в местах уличной (несанкционированной) торговли;
- купаться в местах с оборудованной пляжной зоной.

Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможем Вам избежать заболевания острыми кишечными инфекциями, энтеровирусными инфекциями и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших детей.

Помните, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить.

Желаем Вам хорошего лета и приятного здорового отдыха!