Опубликовано пн, 06/07/2020 - 14:58 пользователем 
rpn
В условиях лета, существует угроза 
развития инфекционных заболеваний и 
пищевых отравлений, связанных с 
употреблением некачественных продуктов 
питания.

Чтобы не допустить этой ситуации, 
необходимо:

 * обращать внимание при покупке продуктов
   питания на условия их реализации (весь
   объем реализуемых скоропортящихся
   продуктов в торговых предприятиях
   должен находиться в холодильных
   витринах которые должны быть
   оборудованы термометром для контроля
   температурного режима) сроки годности,
   указанные на упаковке;
 * горячие готовые изделия (пирожки,
   беляши, чебуреки, котлеты и др.)
   приобретать только при их реализации из
   изотермических или подогреваемых
   емкостей, тележек;

 * мыть руки перед едой и после посещения
   общественных мест;
 * обязательно мыть кипяченой водой фрукты
   и овощи, которые не будут подвергаться
   термической обработке;
 * пить только кипяченую или
   бутилированную воду;
 * скоропортящиеся продукты обязательно
   хранить в холодильнике при температуре,
   указанной на упаковке продукта;
 * не увлекаться изготовлением и
   употреблением домашних консервов (мясо,
   птица, рыба, грибы), особенно - не
   покупать их у других людей;
 * в домашних условиях соблюдайте правила
   гигиены при приготовлении горячих и
   холодных блюд (используйте раздельный
   разделочный инвентарь), сроки годности и
   условия хранения пищевых продуктов,
   особенно скоропортящихся;
 * салаты, изделия из рубленного мяса,
   студень, заливное готовить в домашних
   условиях и в небольшом количестве, чтобы
   не хранить остатки блюд более суток;
 * не смешивайте свежеприготовленную пищу
   с остатками от предыдущего дня. Если
   готовая пища остается на другой день, то
   перед употреблением ее необходимо
   подвергнуть термической обработке
   (прокипятить или прожарить);
 * тщательно прожаривайте или
   проваривайте продукты, особенно мясо,
   птицу, яйца и морепродукты;
 * пирожные, торты с кремом необходимо
   хранить в холодильнике при температуре
   +2+4 С;
 * сырое мясо, птицу и морепродукты
   необходимо хранить отдельно от других
   продуктов. При покупке данного вида
   продуктов поместите их в отдельную тару
   во избежание попадания сока или
   частичек с них на другие продукты;
 * избегайте покупки пищевых продуктов с
   истекшим сроком годности, наличием
   признаков деформации и бомбажа на таре;
 * не покупайте замороженные продукты,
   если имеются признаки нарушения
   целостности тары, в которой они
   хранились;
 * размораживайте продукты в холодильнике,
   а не при комнатной температуре;
 * не храните скоропортящиеся продукты и
   готовые салаты при комнатной
   температуре более 2 часов, так как это
   может привести к накоплению бактерий и
   токсинов и привести к кишечным
   инфекциям при их употреблении;
 * не приобретайте продукты питания, овощи,
   бахчевые в неустановленных местах
   торговли.

Соблюдение всех перечисленных 
рекомендаций поможет вам избежать 
заболевания острыми кишечными 
инфекциями.

*      При появлении первых признаков 
заболевания незамедлительно обращайтесь 
к врачу!*

*                                                  
  Берегите себя и своих близких!!!*

.... Категория документа:

 * ПРЕСС-ЦЕНТР [1]


[1] http://06.rospotrebnadzor.ru/245