Опубликовано чт, 13/07/2017 - 16:11 пользователем 
rpn
Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Ингушетия (далее-Управление) 
регулярно осуществляется мониторинг за 
качеством и безопасностью мясопродуктов, 
находящихся в обороте на потребительском 
рынке республики. За  II-квартал 2017 года 
проводились плановые и внеплановые 
контрольно-надзорные мероприятия в 
отношении 22 объектов торговли и 
общественного питания, осуществляющих 
оборот мяса и мясной продукции.

За II-квартал 2017 года исследовано 27 проб 
готовой продукции и пищевого сырья, в том 
числе на соответствие гигиеническим 
нормативам по показателям химической 
контаминации, микробиологической 
загрязненности, а также по 
физико-химическим показателям и 
показателям идентификации. Проб, не 
соответствующих нормам по 
санитарно-химическим и 
микробиологическим показателям, не 
выявлено. Также в исследованных образцах 
мяса токсичные элементы, пестициды, 
антибиотики, генномодифицированные 
организмы (ГМО), радионуклиды не были 
обнаружены.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий 
выявлены нарушения по 
санитарно-техническому состоянию и 
гигиеническому содержанию объектов, 
правил хранения и реализации пищевой 
продукции, соблюдению персоналом личной 
гигиены, организации производственного 
контроля. По выявленным нарушениям 
составлены административные материалы по 
ст.ст. 10.8, 6.6,14.5 КоАП РФ  и выданы 
предписания по их устранению.

Управлением Роспотребнадзора по 
Республике Ингушетия продолжается 
мониторинг за качеством и безопасностью 
мясопродуктов.