Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах
Управление Роспотребнадзора по Республике Ингушетия уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в детских коллективах.
Под контролем Управления функционируют 74 дошкольных образовательных организаций, 129 общеобразовательных организаций, 11 образовательных организаций среднего профессионального образования. В 2018/2019 учебном году охват горячим питанием в общеобразовательных организациях составил 24%, в средних профессиональных образовательных организациях составил 100% .
В течение 2018/2019 учебного года проводились контрольно-надзорные мероприятия в отношении организаторов питания и поставщиков пищевых продуктов по вопросам питания детей в организованных коллективах. Все проверки проводились с применением лабораторных и инструментальных методов контроля. Всего было исследовано 99 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, по санитарно-химическим показателям исследовано 133 пробы готовых блюд, на калорийность исследовано 152 пробы готовых блюд. Фактов выявления несоответствий проб не было.
В результате контрольно-надзорных мероприятий были выявлены следующие нарушения:
-несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке;
-несоблюдение условий хранения пищевых продуктов;
-отсутствие маркировки разделочного инвентаря;
-непрохождение проф.мед.осмотра работниками пищеблока.
По результатам проверок был составлен 21 протокол на сумму 102 тыс по ст. 6.6, ч.1 ст.6.7 об административных правонарушениях в соответствии с требованиями КоАП РФ, выданы предписания об устранении выявленных нарушений . По состоянию на 5.08.2019г все предписания выполнены.
В связи с началом нового учебного года Управление напоминает, что в случаях возникновения претензий, связанных с организацией питания, родители могут обратиться на официальный сайт Управления Роспотребнадзора по РИ в раздел «Прием обращений граждан» в письменном виде, с обязательным указанием адреса образовательной организации и конкретных нарушений для организации контрольно-надзорных мероприятий, или по телефонам «горячей линии» Единого Консультационного Центра Роспотребнадзора (8800-100-60-66).