Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерский изделий.

На территории Республики Ингушетия функционируют  309 организаций, осуществляющих оборот хлебобулочных и кондитерских изделий и  31 предприятие, осуществляющее производство хлебобулочных и кондитерских изделий.

За текущий период 2017 года при осуществлении контрольно-надзорной функции специалистами Роспотребнадзора по Республике Ингушетия проведено 85 проверок организаций, осуществляющих производство и оборот хлебобулочных и кондитерских изделий.  Нарушения санитарного законодательства выявлялись на  35 объектах, что составляет 41%, характер нарушений: отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность пищевого сырья, отсутствие необходимой и достоверной информации (маркировки) о товарах и их изготовителях на продуктах, не соблюдение сроков хранения и реализации, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений, не соблюдение поточностей технологических процессов, отсутствие производственного контроля, не соблюдение санитарно-гигиенического режима и т.д.

      За выявленные нарушения составлено 35 протоколов об административных правонарушениях, виновные лица привлечены к административной ответственности по статьям 6.3; 6.4; 6.6; 14.43 ч.1; 14.43 ч.1; 14,5 ч.1; 19.5 КоАП РФ на сумму 145 000 рублей.

     При проведении проверок предприятий, осуществляющих изготовление и оборот кондитерских и хлебобулочных изделий, проводится лабораторный контроль продукции. По результатам лабораторного контроля исследовано 35 проб на соответствие требованиям технических регламентов. Все пробы соответствовали гигиеническим нормативам.

Выданы предписания об устранении нарушений, сроки исполнения которых находятся на контроле.

В результате проведённых контрольно-надзорных мероприятий по условиям производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий жалоб и нареканий со стороны потребителей на качество кондитерских и хлебобулочных изделий в органы Роспотребнадзора не поступало.