Принципы правильного питания.

Правильное питание – это не диета на неделю или месяц, это система, которой нужно придерживаться 
всегда. Оно помогает похудеть, избежать развития тяжелых заболеваний, чувствовать себя в тонусе. Если 
вы задумываетесь о ПП, то вы на верном пути!
В рамках правильного питания придется пожертвовать своими вкусовыми пристрастиями, отказавшись от 
вредных продуктов. Кроме этого, будет тяжело чисто психологически. Но так будет только первые дни. Не 
верите? Тогда читайте дальше.
Категории людей, которым пора переходить на правильное питание
Скорее всего, вам часто приходилось слышать фразу «Ты – то, что ты ешь». Рацион питания действительно 
в большой степени определяет наш внешний вид, самочувствие и состояние здоровья. Из еды мы получаем 
не только энергию, но и полезные витамины и минералы. Макро и микронутриенты, необходимые для 
восстановления тканей и клеток, также содержатся в пище. Вот почему правильное здоровое питание – 
залог отличного настроения, красоты и долголетия.
Просто необходимо внедрить в свою жизнь принципы правильного питания тем людям, кто
имеет проблемы с лишним весом и хочет стать стройнее;
задумывается о переходе к здоровому образу жизни;
не хочет приобрести заболевания, вызываемые употреблением вредных продуктов питания и их 
неверным сочетанием;
имеет болезни желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, гормональные 
нарушения и прочие хронические недуги;
обеспокоен тем, чтобы члены их семьи были здоровы.
Чаще всего правильное питание начинают практиковать для снижения веса. В России на сегодняшний день 
около 54 % мужчин и 59 % женщин имеют избыточную массу тела. Это объясняется отсутствием у людей 
пищевой культуры, употреблением неограниченного количества сладких, мучных, жирных, 
рафинированных продуктов, а также несоблюдением режима дня и недостаточной физической активностью. 
Лишний вес – это не просто непривлекательно. В первую очередь данная проблема отражается на состоянии 
здоровья, являясь причиной большого количества серьезных хронических заболеваний, а именно: диабет, 
инсульт, жировой гепатоз печени и т.д.
Рекомендуемые продукты: вкусно и полезно
Все продукты, употребляемые человеком в пищу, можно условно разделить на «полезные» и «вредные». 
Полезные продукты необходимо включать в рацион каждый день: они богаты аминокислотами, 
витаминами, микро- и макроэлементами, жирными кислотами, клетчаткой. При этом они легко усваиваются, 
не замедляют обмен веществ и не оказывают вредного влияния на здоровье. К таким продуктам 
традиционно относят следующие:
Свежие ягоды, фрукты и овощи (витамин С, клетчатка)
Крупы и приготовленные из них каши (витамины В, Е, магний, калий, фолиевая кислота)
Сухофрукты и орехи (витамины, жирные кислоты, белок)
Мясо птицы (белок, аминокислоты, витамины А, В, Е)
Рыба и морепродукты (белок, полиненасыщенные кислоты, витамины D, E, B12, кальций, фосфор)
Молочные продукты: сметана, творог, йогурт (кальций, белок, аминокислоты, витамины D, A, B12, 
углеводы)
Зеленый чай (витамины, минералы, полифенолы)
Растительные масла, полученные методом холодного отжима (фосфолипиды, линолевая и другие 
полиненасыщенные кислоты, витамины А, D, E)
Мед (витамины, микроэлементы, глюкоза, фруктоза, фитонциды, быстрые углеводы)
Зерновой хлеб (клетчатка, ферменты, аминокислоты)
Употребление этих продуктов в правильных сочетаниях и является тем, что называют здоровым питанием, 
поскольку они приносят организму несомненную пользу и способны не только поддержать здоровье, но и 
укрепить его. Диетологи рекомендуют, например, есть крупы на воде в сочетании с овощными салатами, 
заправленными оливковым маслом. Кстати, сочетать в салате огурцы и томаты не рекомендуется — 
нарезанные огурцы выделяют особый фермент, который разрушает содержащийся в томатах витамин С. К 
мясу, рыбе и птице подойдут капуста, спаржа, кабачки, редис, огурцы. Фрукты лучше есть отдельно, до еды 
или примерно через час после.
Нерекомендуемые продукты: ненужный балласт
Но употребляя в пищу полезные продукты, нельзя забывать и об исключении из рациона продуктов 
«вредных» ― тех, которые вызывают накопление в организме жиров и нарушение обмена веществ:
Чипсы, попкорн, сухарики, соленые орешки
Алкогольные напитки
Любые полуфабрикаты и концентраты: сухое картофельное пюре, лапша быстрого приготовления и 
т.д
Сдобная выпечка, особенно с высоким содержанием сахара
Жареные блюда
 Готовые фабричные соусы, включая майонез
Копчености, колбасы
Сладости
Фастфуд
Соки (кроме свежевыжатых), газированные напитки.
Нежелательно и употребление сахара и соли. Если уж отказаться от них совсем не получается, то вместо 
сахара можно использовать мед, а соль использовать по минимуму, лишь чуть-чуть подсаливая блюда. 
Правильное питание в последнее время — это тренд, и все больше людей ему следуют. Вместе с 
регулярными занятиями спортом, отказом от курения и выработкой позитивного мировоззрения оно 
становится новым стилем жизни.